Copiii care frecventează grădinițele din municipiul Chișinău se pot bucura de un nou meniu. Pentru sezonul vară-toamnă, grupul de lucru a inclus fructe și legume de sezon, bucate din carne și pește, precum și cereale.
Meniul-model va include trei mese principale şi o gustare. În fiecare zi, masa copiilor va conține cel puțin o porție de carne sau una de pește. Garniturile vor fi bazate pe întreg sortimentul de legume tratate termic.
La dejun, copiii vor mânca terci din diferite tipuri de cereale cu lapte, supă de orez cu lapte, paste integrale cu unt sau ouă fierte, fiind însoțite de lapte fiert sau ceai.
Prânzul va conține salată din legume proaspete, asezonată cu semințe, două feluri de mâncare caldă, compot și pâine din făină integrală. Zeamă cu carne de pui și smântână, pârjoale din carne de pui cu sos din legume, supă „Țărănească”, pește copt, supă cu mazăre/fasole, borș cu sfeclă roșie, carne de curcan cu legume înăbușite – sunt câteva dintre bucate.
Totodată, din meniu nu vor lipsi fructele proaspete pentru gustare: mere, vișine, caise, prune, piersici, struguri, banane. Și la cină, meniul este divers: păpănași din brânză de vaci, omletă, șarlotă, tartine și tocană din legume, budincă etc.
Meniul-model a fost întocmit de către un grup de lucru (directori de instituții, lucrători medicali, tehnologi în alimentația publică) din cadrul Direcției educație, ținând cont de recomandărilor specialiștilor-nutriționiști ai Agenţiei Naţionale pentru Sănătate Publică și Centrului de Sănătate Publică.
